Il sorteggio che si esegue in piazza della Libertà determina l’ordine in cui si sfideranno i quattro quartieri della Giostra. Le quattro rappresentanze armate di Porta Crucifera, Porta del Foro, Porta Sant’Andrea e Porta Santo Spirito si ritrovano per raggiungere il palco di fronte a Palazzo dei Priori. Qui si svolge l’estrazione a cui partecipa sempre un buon pubblico. A presiedere il sorteggio c’è il sindaco in costume medievale e i rettori. Prima dell’inizio dell’estrazione delle carriere il sindaco affida lo scettro di comando al maestro di campo, l’autorità insindacabile di piazza Grande. Al sorteggio sono chiamati dall’araldo della Giostra i quattro paggetti nell’ordine d’estrazione dell’ultima edizione. Appena l’araldo legge alla piazza l’esito del sorteggio da una delle finestre di palazzo dei Priori appare la bandiera del quartiere scelto a sorte sventolata da un vessillifero. L’araldo chiama a questo punto il capitano del quartiere estratto a giurare la sua correttezza e il suo rispetto nei confronti del regolamento tecnico e dei dettami del maestro di campo.